健康資訊

抗氧化劑

近年來的研究證實,營養與氧化應激間存在密切關係。 合理的營養有利於減輕氧化應激對機體的損害,從而減少疾病的發生;而營養不良會加重氧化應激造成的損傷,導致疾病,早衰甚至死亡。水果和蔬菜中含天然抗氧化劑,如類胡蘿蔔素、維生素C、鋅、多酚類、萜類等抗氧化活性物質,協同保護細胞和組織。

 

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